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為家有兩歲男童又幾乎天天下廚的職業婦女,下班後的時間比起上班更加緊湊,因此我常看部落客分享的簡易快手料理,對於網路界著名的Le Creuset鑄鐵鍋更是心生嚮往。

 

鑄鐵鍋的特性是鍋子重、悶燒效果佳,特別適合做一鍋到底的料理,而LC鍋的造型與琺瑯塗層顏色都好漂亮,煮好後直接將鍋子端上桌也是一幅美麗的餐桌風景,不僅料理省時,洗碗盤的時間也省下來啦,難怪成為眾多媽咪的心頭好,只是LC的價格高昂,即便偶爾聽聞特賣會下折扣,時間上也無法配合排隊入場,因此遲遲沒能入手。

 

有一天,逛到某個部落格時,看到部落客料理美食,用的是參加家樂福集點活動所換購的德國寶迪鑄鐵鍋,鍋子的造型簡潔,顏色也很溫暖飽和,最重要的是集點加價購的金額相當划算,讓我躍躍欲試,更巧的是,過沒幾天娘家媽媽竟然給了我好多家樂福點數,貼一貼輕鬆到達加價購鑄鐵鍋的門檻,於是我們一家三口出發家樂福,帶回了廚房裡第一個鑄鐵鍋。

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寶迪鑄鐵鍋設計一體成形 兩端的弧線就是鍋子的握把

我換購的是24CM橘紅色的萬用經典款,搭配活動是9+$1,399換購一個,點數則是家樂福消費滿$500元兌換一點,家樂福的DM上寫這款鍋子的參考市價為$6,600,如果沒有積點換購活動,單買這個價格比起LC鍋還是親民許多。

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鍋蓋內側凸點設計可以加速熱氣對流

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周圍四個黑色的墊片不可丟棄,鍋子洗淨擦乾後掛上墊片,將鍋蓋反面放置上方即可長期收納,用來預防鍋子周邊不被摩擦

接下來看看我用寶迪鑄鐵鍋煮了什麼快手料理吧!

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青醬海鮮燉飯

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櫛瓜蕃茄鮮蝦義大利麵

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塔香茄子燉肉

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香菇竹筍粥

經過約兩個月的使用,對於鑄鐵鍋在保留食材原味上我感到相當滿意,悶煮的效果也很棒,大滾後蓋鍋熄火食材仍持續悶燒著,不但可以節省瓦斯,我也可以趁這段時間去接立立,回家後食材都悶透了,剛好起鍋開飯,裡頭滿滿蔬菜天然的甜味,真是一天當中最幸福的時刻啊!

 

相對平價的寶迪鍋都有這麼好的效果了,我想知名的LC鑄鐵鍋煮出的料理一定令人更加驚艷,希望不久的將來,能夠擁有一個大廚房,裡頭滿是漂亮又好用的廚具,經常飄出誘人的香味,餵飽我心愛的家人。 

 

 

 

 

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