Something & Everything

打從立立醬開始吃副食品，就是坐朋友送的恩典牌IKEA高腳餐椅，假日若帶立立回婆家、娘家，便面臨無餐椅可坐，必須坐在嬰兒車吃副食品的情形，因此我一直在物色攜帶式兒童餐椅。

網路上最受歡迎的攜帶式餐椅，不外乎費雪或summer infant，但看過實物後，總覺得不甚滿意~把白白胖胖的立立醬塞進這麼小型的餐椅似乎不妙，且可能一下子就坐不下了。

尋尋覓覓了好幾個月，終於看中這款收放容易、攜帶方便且空間設計舒適的餐椅~英國Flippa Dining Booster。

好多年前的上海行，被姊姊拎去上了一堂青醬義大利麵課，老師三兩下用食物調理機完成香噴噴的青醬，讓我至今難以忘懷，回台後每次到餐廳點青醬義大利麵，總覺得味道差了點，吃不過癮。

買了Kenwood攪拌棒後，除了幫兒子製作副食品較為方便，更期待用切割器製作青醬。參考網路食譜後，以下是個人的隨興作法：

【英國Kenwood Triblade系列手持食物攪拌棒 (全配七件組) /HB724】

連續製作將近五個月的副食品後，終於狠下心入手Kenwood攪拌棒(英國品牌)。在此之前我都是用姊姊送的恩典牌Vita-Mix，雖然價格更貴，但每次打完一種蔬菜要換下一種時，清洗上很不方便，有時連續打五種食物，更是洗到抓狂。此外，對於少量的食材，很容易沉在刀片底下打不到，另外Vita-Mix的攪拌相當犀利，蔬菜一下就磨成泥了，無法留一些顆粒讓寳寳咀嚼，所以左思右想，終於守不住荷包，決定敗下攪拌棒。

原本打算買網路上很受歡迎的美國品牌Cuisinart，但看完評價後總覺得不甚滿意，後來無意中看到矽谷美味人妻自發性推薦Kenwood攪拌棒，查詢更多使用心得後，覺得Kenwood雖然比Cuisinart貴一些，但解決了許多Cuisinart的缺點，最重要的是比Vita-Mix清洗方便，可以打少量食材，也可低速攪打保留顆粒，讓我迅速上網敗下。

【副食品一天一袋，攜帶方便保存容易】

8月1日結束育嬰留停，回去上班後，立立白天就交給保母照顧了。當時立立五個多月快滿六個月，副食品已經吃得不錯，保母雖可加價含副食品製作，但想到要將每天朝夕相處的立立醬交給保母托育就好捨不得，親自幫他做副食品大概是僅存我還能為他做的吧！另外食安問題嚴重，親自做才能從源頭把關，至少菜洗得乾淨一些，蔬果以有機為優先考量，所有器具都消毒過才使用，因此最後，即便上班了，立的副食品還是由我掌廚。

白天上班，副食品無法現做，冰磚保存法提供解決之道。每個周末，我將一周白天共五餐的副食品做成冰磚(立白天一餐副食品由保母餵，晚上回家再一餐由我餵)，用保鮮袋裝好讓立帶去保母家，但問題來了，一餐四顆冰磚，每餐口味搭配略有不同，各種冰磚若全部裝成一袋，保母如何知道當天該拿哪四塊呢? 如果胡亂取，口味肯定不合，我可不想讓寶貝兒子失去對副食品的興致。

【紅燒烏魚】

天氣越來越冷，烏魚季悄悄來臨。逛超市時正好遇上整隻烏魚特賣，只要NT$88！價格漂亮，但整隻抓回家真不曉得該如何下刀，猶豫當下熟識的店員走近：「可以幫妳切喔！看想怎麼料理，切薄片作涮涮鍋，去骨切大片灑鹽香煎，魚頭和邊骨就作紅燒，妳看如何？」太棒了！一魚三吃真的好實惠，立馬點頭抓一隻烏魚回家！

我的料理如下，可惜只拍了紅燒烏魚，其他被我跟老公秒殺。